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Especial dia del Padre

¡¡BUENOS DIAS!!

Hoy hacemos un receso y en vez de continuar con nuestro post anterior de platos típicos españoles, vamos hacer honor al día 19, San José o más conocido como el día del Padre.
Empieza el día con una sorpresa, ¡prepárale el desayuno que más le guste!
Para los Josés y para una persona tan importante como es un padre, conviene hacer un detallito, no hace falta que lo compres, en esta web podrás ver sugerencias de manualidades que seguro le harán mucha ilusión.

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No se os olvide que lo más importante importante de todo es demostrar lo mucho que le queréis, así que en caso no os haya dado tiempo o estéis con el bolsillo un poco apretado intentad hacer de su día algo especial.
Escribidle una carta, cocinad su plato preferido, llevadle a su sitio favorito… cualquier cosa que sepáis que le va a hacer ilusión servirá!
¡Espero os sirva!

Platos típicos de cada rincón español.

¡Buenos dias de viernes a todos!
Este post lo vamos a dedicar a hacer un repaso por la tradición gastronómica española de algunas Comunidades Autónomas.
Cada rincón de España, incluso me atrevería a decir que cada hogar, tiene su plato típico, su receta especial. Sin embargo, existen ciertas comidas que han trascendido y son conocidas más allá de las fronteras de nuestro país.

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Comencemos por la Comunidad Valenciana, la paella valenciana sin lugar a dudas es el plato más internacional español.
Hay múltiples recetas, y muchas variedades, pero si preguntamos a un valenciano dirá que sólo hay una forma de cocinar una paella y que lo demás son arroces en sus distintas vertientes.

Spanish Products pone a tu disposición los ingredientes para elaborarla, bien en nuestra tienda online o bien puedes servirte de nuestro mail de contacto para más información.
Si quieres concocer su receta haz click paella valenciana

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El pulpo a feira es otra de las elaboraciones más universales del gastronomía española, originario y procedente de Galicia.

Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero que está presente en las fiestas, ferias y romerías de Galicia, El Bierzo (León) y Sanabria( Zamora) de ahí su nombre “á feira”. La cocción se realiza tradicionalmente por las polbeiras (palabra que designa a las pulperas en gallego), suele servirse frecuentemente como tapa.

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El gazpacho andaluz, cada vez más extendido alrededor del mundo, bien se puede considerar como un plato o bien como una bebida. Refrescante y nutritivo, ideal para verano y muy sencillo de hacer. Suele servirse fresco en los meses calurosos de verano. Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros. El origen del actual gazpacho es incierto, aunque tradicionalmente se le ha considerado un plato del interior de Andalucía, donde el aceite de oliva y los productos de la huerta son abundantes, y los veranos muy secos y calurosos. Por esta razón se le conoce comúnmente como gazpacho andaluz.

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El cochinillo segoviano junto con el de Arévalo, también conocido como tostón, es un plato muy popular en tierras de Castilla. Forma parte de la cocina castellana desde la invasión romana.
Es importante tener en cuenta tres argumentos elementales al elegir la materia prima para elaborar cochinillo asado:

-Conocer su procedencia, raza y familia.
-Saber si las madres están alimentadas con piensos naturales adecuados.
-Que su edad no supere las tres semanas, con un peso entre los cuatro y cuatro kilos y medio.Podemos definirlo como el animal de especie porcina sin distinción de sexo, que únicamente se alimenta con leche materna desde el nacimiento hasta alcanzar el peso y la edad establecidos

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No podía faltar la fabada asturiana, plato típico invernal por su aporte calórico. Su nombre viene dado por el ingrediente principal par su elaboración, las fabes.
La receta de la fabada revela un origen humilde pues los ingredientes así lo muestran. Los estudiosos mencionan que pudo haber nacido la fabada ya en el siglo XVIII aunque no hay evidencias que apoyen esta afirmación, hay que considerar que a pesar de que las fabas son un ingrediente puramente rural, se tiene la creencia de que la fabada nace en las ciudades.

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El cocido madrileño constituye otro de los platos más populares de nuestra gastronomía, típico del pueblo llano, en un principio poco refinado, pues servia para aprovechar la poca carne con la que se contaba de los cortes menos nobles.
El cocido madrileño se sirve tradicionalmente en tres vuelcos, esto es, tres raciones que se presentan en la mesa en un orden concreto:

1. La sopa del cocido, con fideos finos.

2. Los garbanzos, las patatas y las verduras.

3. Las carnes.

En la actualidad lo habitual es servir la sopa primero, y los garbanzos, las verduras y las carnes al mismo tiempo (aunque, por lo general, en fuentes diferenciadas). Pero hay quien sirve primero la sopa con los garbanzos (para quienes gustan de echar la legumbre en el caldo) y, después, las carnes.

En el próximo post continuaremos con más platos típicos de nuestra gastronomía!

¡Adios carne, hola veg!

¡¡Hola a todos!!
Pasado el Carnaval, para los que ya estáis pensando en otra escapada, La Semana Santa ya está a la vuelta de la esquina.
El miércoles fue El Miércoles de Ceniza, es el primer día de la Cuaresma en los calendarios litúrgicos católico y anglicano, como así también de diversas denominaciones protestantes). Se celebra cuarenta días antes del Domingo de Ramos que da comienzo a la Semana Santa. Esto viene a decir que sólo quedan 40 días para Semana Santa. El nombre viene de la ceniza que se utiliza en el rito característico de esta celebración litúrgica, y que ha sido obtenida como consecuencia de la incineración de los ramos bendecidos en el Domingo de Ramos del año litúrgico anterior.
Para los creyentes practicantes, conlleva la abstinencia en la ingesta de carne y el ayuno, pero más que el simple ayuno en la comida, afecta a áreas más personales de la vida: la autocomplacencia y el egoísmo.
Enlazando con la abstinencia en la carne, y pensando en TODOS, tanto en católicos, como en los vegetarianos y/o veganos, aquellos en los que ésta práctica es parte de su forma de vida, o simplemente para los que les apetece probar algo nuevo, os proponemos unas recetas cuyo ingrediente principal tradicional es la carne y que la hemos sustituido.

LASAÑA DE VERDURAS

Ingredientes
• 2 placas de lasaña precocidas (no necesitan cocción previa, directas al horno)
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 1 berenjena
• 200 g de champiñones
• 200 de espinacas congeladas
• 100 g de queso tierno bajo en grasa
• 5 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• 2 cucharaditas de orégano seco

Bechamel ligera:
• 500 ml de leche desnatada (2 vasos y medio aproximadamente)
• 2 cucharadas de harina de maíz refinada (Maizena)
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Una pizca de nuez moscada

Salsa de tomate al gusto.

Preparación de la lasaña de verduras light

1. Hacemos la salsa bechamel ligera

– Calentamos en un recipiente apto para el microondas 400 ml de leche (2 vasos) a potencia máxima durante 3 min. Mientras, diluimos la harina de maíz en el resto de leche fría (medio vaso aprox.).
– Una vez que se haya calentado la leche, añadimos la mezcla anterior con leche fría e incorporamos el resto de los ingredientes y especias. Removemos bien con unas varillas, tapamos con film transparente y cocinamos en el microondas a potencia máxima durante 5 min. Reservamos la bechamel.

2. Cocinamos las verduras ligeramente

– Cortamos las verduras en láminas finas. Las espinacas las pondremos directamente en el microondas (bien tapadas) a potencia máxima durante 5 min (recuerda que esto mismo lo hacíamos para preparar la lasaña de berenjenas y espinacas).
– Salteamos las verduras por separado, excepto las espinacas que las dejamos tal cual. Para saltearlas, tan solo tendremos que poner en una sartén antiadherente 1 cucharadita de aceite para cada tipo de verdura, excepto para las berenjenas que pondremos el doble. Las cocinamos solo hasta que cojan un ligero color (no te olvides de añadir la sal). Reservamos.

3. Montamos la lasaña de verduras y ¡al horno!

– En un molde rectangular, ponemos en la base una capa de bechamel y 3 láminas de lasaña. Encima de éstas, ponemos una capa de salsa de tomate, las láminas de calabacín y las de zanahoria
– Repetimos el proceso, pero ahora con las láminas de berenjena y las de champiñón .
– En la siguiente capa, distribuimos las espinacas y añadimos queso tierno rallado (mételo en el congelador media hora antes y verás cómo te cuesta menos rallarlo)
– Colocamos las últimas 3 placas de lasaña y echamos toda la salsa de tomate que nos quede. Encima, añadimos toda la bechamel restante y espolvoreamos con orégano seco
– Metemos al horno durante 30 min a 200 ºC con calor abajo y 5 min de grill para tostar la parte de arriba, ¡listo!

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA


Ingredientes
2 raciones
1. 1 Berenjena
2. 1 Cebolla
3. 2 Patatas grandecitas
4. 1 huevo
5. 1 cucharadita jengibre
6. 1/2 cucharadita clavo molido
7. 1 cucharadita Sal marina
8. 1 cucharadita Pimienta Negra
Pasos
35 min
Hierve o cuece con el microondas las patatas
1. Corta en daditos muy pequeñitos la berenjena y la cebolla. Dales un golpe de microondas de 3-4 minutos con aceite y sal. Si es necesario tritura un poco con el tenedor.
2. Mezcla toda en una masa homogénea y añade el huevo batido, el jengibre y el clavo.
3. Añade pan rallado hasta que quede una masa densa y compacta.
4. Haz las albóndigas no muy grandes, redondas o chafalditas, como te gusten. Rebózalas de pan rallado.
5. Colócalas en el horno a 200ºC sobre papel de hornear hasta que estén ligeramente doraditas.
6. Deja que se enfríen para que tengan la consistencia adecuada. Si las comes calientes estarán muy blandas.
7. Sírvelas con una salsa de yogurt para mojar

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Ingredientes
• 500 g. de lentejas
• Una pizca de sal
• Hortalizas variadas (pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, zanahoria)
• Especias variadas (pimienta negra, orégano)
• 2 pastillas de caldo 100% vegetal (opcional)
• Aceite de Oliva o girasol

1. Si son lentejas de bote, lavarlas bien.
2. Con una batidora batimos bien las lentejas hasta que quede una masa homogénea y añadimos una pizca de sal.
3. Ponemos a calentar una sartén con un chorro de aceite con las hortalizas y añadimos el caldo y sofreímos.
4. Cuando empiece a coger un aspecto dorado añadimos las lentejas y dejamos calentar 1 minuto.
5. Apagamos el fuego y apartamos en un bol.
6. Cogemos un trozo de masa y le damos forma de hamburguesa, podemos pasarlas por un poco de pan rallado.
7. Las dejamos enfriar en la nevera una noche entera.
8. Al día siguiente ponemos una sartén a calentar y vuelta y vuelta.

Ideas de última hora

El carnaval empieza ya y… ¿Aún no tienes tu disfraz ?

Ya que somos fans del carnaval, hemos decidido ayudarte y proponerte algunos disfraces de última hora, sencillitos y muy graciosos.

Disfraz de Donald Trump. De actualidad y muy recurrente. Sólo necesitas un traje a ser posible de talla grande y una peluca rubia disponible en cualquier tienda de disfraces o inlcuso en las tiendas de nuestros queridos amigos asiáticos. Te pintas la cara de naranja y listo! a dar la nota!

Las redes sociales e internet hoy en dia están muy presente , hasta en las fiestas de disfraces, mira qué ideas tan originales y apenas costosas!

Para el caso que os queráis disfrazar en familia, éste es una monada para los más peques, El protagonista de la pelicula UP de Pixar.

Éste último que os proponemos no es tan actual pero nos encantó! Si eres de los que te gustaba Bola de Dragon éste disfraz será perfecto!

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