Ensalada Queso Curado y Anchoas con vinagreta de frutos secos

Salade de Fromage et d’anchois avec vinaigrette de fruits séchés.

Avec le  chauffage et d’éclairage nous avons envie  des plats ligères sans avoir à dépenser beaucoup de temps dans la cuisine.

Aujourd’hui, Spanish Products recommande salade de fromage et anchois. Simple et délicieux.

Seulement vous avez besoin de:

  • Fromage à pâte dure
  • Anchois
  • Laitue Mix, roquette, laitue.
  • Noix: Kiko, pistaches, amandes, noix ..
  • Huile d’Olive Vierge
  • Vinaigre de Xérès

Le peu de mystère qui a cette recette est dans la vinaigrette. Pour parvenir à une  vinaigrette TOP nous utiliserons 2/3 de  huile d’olive et 2/3 de vinaigre.

Nous chauffons dans casserole à feu doux l’huile d’olive et les noix quelques minutes, sans parvenir à faire frire. Puis laisser refroidir.

Dans un bol nous versons vinaigre avec un peu de sel et mélanger à démêler.

Enfin, ajouter le mélange de vinaigre et d’huile et les fruits… Et voilà ! Nous avons notre vinaigrette!

On ne pas qu’ ajouter les autres ingrédients.

Un moyen rapide et simple à préparer la nourriture.