VINOS DENOMINACIÓN DE ORIGEN JUMILLA
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TEMPRANILLO – SYRAH
Tempranillo (70%)
Syrah (30%)
Notas de Cata: Rojo violáceo intenso, en nariz aromas de frutas rojas bien maduras, recuerdan a cerezas y grosellas,
notas lácticas. Sabroso y redondo en boca, con buena persistencia.
Maridaje: recomendado para cocina mediterránea, quesos de media curación y embutidos.
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CABERNET-SAUVIGNON
Cabernet-Sauvignon (100%)
Notas de Cata: Color rojo púrpura intenso. En nariz se destapan aromas frutales y balsámicos. Aparecen recuerdos de la piel de la uva, bien madura, junto con toques de pimentón. Muy sabroso en boca, con carácter y buena persistencia.
Maridaje: Puede acompañar estofados y guisos de nuestra gastronomía mediterránea, así como carnes rojas.
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SYRAH-MONASTRELL
Syrah (20%)
Monastrell (80%)
Notas de Cata: Rojo púrpura intenso, en nariz se aprecian notas de balsámico (eucalipto, mentol), que hacen el vino refrescante. Conjuntamente aparecen atisbos de frutos negros (moras, ciruelas) bien maduros. En boca se presenta bien conjuntado con un centro de boca donde predomina la fruta madura.
Maridaje: Puede acompañar ensaladas mediterráneas, quesos de media curación y carnes blancas guisadas.
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